Dip czosnkowy

Składniki:

1 szklanka jogurtu naturalnego

1 czubata łyżka majonezu

3 ząbki czosnku

przyprawa tzatzyki

koperek

Przygotowanie:

Jogurt wymieszać z majonezem i przyprawą tzatzyki. Czosnek pokroić w drobną kostkę (nie wyciskać, bo wyciśnięty daje mniej aromatu), koperek posiekać. Wszystko razem wymieszać i odstawić do lodówki na 12 godzin aby dip nabrał smaku. Sos jest idealny do pizzy, domowych chipsów oraz steków.

Życzę smacznego.

Surówka z Kapusty czyli surówka która pasuje do wszystkiego

Składniki 

Garść kiszonej kapusty

2 zielone liście pora

4 gałązki szczypiorku

1 łyżeczka cukru

1 marchewka

Szczypta soli i pieprzu do smaku

0,5 cebuli(opcjonalnie)

4 małe jabłka lub 1,5 dużego

4-5 łyżek oliwy 

Przygotowanie:

Kapustę należy wypłukać i pokroić na drobniejsze części. Pora pokroić w półksiężyce, a jabłka i marchewkę zetrzeć na tarce. Kapustę, marchewkę, jabłka i por wymieszać bez żadnych dodatków. Wsypać cukier sól i pieprz. wszystko wymieszać. Polać oliwą lub olejem wszystko i znów wymieszać.

Smacznego

Murzynek

Składniki:

0,5 szklanki mleka
1 kostka margaryny
1,5 szklanki cukru (375g)
1 łyżka proszku do pieczenia (10g)
4 łyżki kakao
2 szklanki mąki (340g)
4 jajka

Przygotowanie:

Margarynę, mleko, kakao i cukier włóż do rondelka, gotuj aż cukier się rozpuści i masa stanie się gładka i lśniąca.Odlej 2/3 szklanki masy, a resztę wlej do miski. Mąkę z proszkiem do pieczenia wymieszaj i wsyp do masy kakaowej. Wszystko zmiksuj. Teraz należy rozdzielić żółtka od białek i dodawaj żółtka po kolei do masy miksując. Odstaw masę i w osobnej misce ubij białka z odrobiną soli na sztywną pianę. Dodaj pianę do wcześniej powstałej masy i połącz delikatnie łyżką. Brytwannę o wymiarach 10x30cm wyłóż papierem do pieczenia. Piecz przez 50 minut w piekarniku w 180 stopniach C lub przez ten sam czas w prodziżu.

                                                                                         Smacznego 

Kąski z Kurczaka

Składniki:

1 podwójna pierś z kurczaka
2 jajka

                               

1 Szklanka ziaren sezamu                                        
szczypta wegety
! szklanka zmielonych płatek kukurydzianych

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka kroimy wzdłuż w dosyć grube paski. Rozgrzewamy olej na patelni. Sezam wysypujemy na talerz. Zatrzepujemy jajka w głębokim talerzu. Obtaczamy kurczaka najpierw w jajku, następnie w chupkach kukurydzianych, a póżniej w sezamie. Wszystko smażymy aż do zbrązowienia. Podajemy z dipem czosnkowym lub pomidorowym. Idealnie będzie pasował również sos tzatzyki.

Smacznego

Domowe ciasto na pierogi

 

Składniki:

0,5kg mąki tortowej

2 łyżki oleju

1,5 szklanki wody 

1 jajko

szczypta soli

Przygotowanie:

Mąkę wysypujemy na blat i robimy w niej otwór. Do otworu wbijamy jajko oraz wlewamy 2 łyżki oliwy oraz trochę wody i wszystko zaczynamy mieszać. Wodę dodajemy stopniowo. Wyrabiamy do momentu aż ciasto będzie łatwo odchodziło od dłoni. W tym momencie możemy zacząć rozwałkowywać ciasto podsypując je uprzednio mąką.

Życzę miłej pracy.

Sałatka Hawajska

Składniki:

1 puszka ananasa

1 puszka kukurydzy

1 słoik selera marynowanego

20 dag  sera żółtego

30 dag szynki drobiowej lub jedna ugotowana pierś z kurczaka (jeżeli ktoś lubi można dać więcej)

kilka łyżek majonezu

kilka łyżek jogurtu naturalnego

Przygotowanie:

Na spód naczynia wysypujemy pół puszki odsączonej kukurydzy i rozprowadzamy po dnie. Na kukurydzę wykładamy warstwę majonezu połączonych z kilkoma łyżkami jogurtu. Na to kładziemy szynkę lub kurczaka a następnie wykładamy ananasa pokrojonego w kostkę lub paseczki. Kolejną warstwę stanowi słoik marynowanego odsączonego selera. dalej wykładamy znowu majonez z jogurtem. Wierzch posypujemy startym żółtym serem.

                                                                                     Smacznego :)

Ciasto z Oranżadą

  Składniki

2 łyżki kakao                                                 
1 szklanka oliwy
1 szklanka białej oranżady
1 cukier waniliowy
2,5 szklanki mąki + 2 łyżki
2(czubate) łyżeczki proszku do pieczenia 
5 jajek
1 szklanka cukru

Przygotowanie:

Zmiksować żółtka z cukrem następnie na przemian dodawać oranżadę, mąkę z proszkiem do pieczenia i oliwę. Po zmiksowaniu podzielić masę na dwie równe części. Do jednej części dodać kakao, a do drugiej taką samą część mąki. Wlewać masę małymi porcjami (3-5 łyżek) jedna w drugą do brytfanny wcześniej wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Piec w piekarniku w temp 180 stopni C przez około 1.5 godz. lub w prodziżu przez około 50 minut 

A oto efekt:

Smacznego

Ps Można także zrobić to ciasto w jednym z wybranych kolorów. dodając lub nie dodając kaka.

Dzień Dobry! Ciasteczka

Dzień Dobry czyli zakładamy bloga.

Mój pierwszy post na blogu jest o wszystkim i o niczym. To tak. Nie dawno zaczęłam moją przygodę z gotowaniem. W związku z tym postanowiłam moją pasją zarazić wszystkich dookoła. W pierwszym poście chciałabym podzielić się z Wami moim autorskim przepisem na Wafle z kremem. 

Składniki:

1,5 szklanki mleka 1,5% tłuszczu

2 kostki margaryny

4-6 łyżek kakao

2 łyżki mąki

2 łyżeczki mleka w proszku 

2 szklanki cukru

1 opakowanie budyniu waniliowego lub          śmietankowego

garść wiórek kokosowych (opcjonalnie)

Przygotowanie:

W jednej szklance mleka rozpuścić margarynę i gotować przez chwilę, odstawić do ostygnięcia. Gdy już margaryna wystygnie utworzy się na niej skorupka. Należy rozmieszać ją lub rozmiksować na najmniejszym gazie. Gdy już to nastąpi wsypujemy kakao i miksujemy (lub mieszamy). W kolejnych etapach dosypujemy mleko w proszku do dwóch łyżek mąki i zalewamy to mlekiem. Mieszamy to razem delikatnie łyżką. Gdy już mąka dokładnie połączy się z mlekiem dodajemy to do uprzednio zrobionej mikstury i miksujemy. Na końcu dosypujemy   wiórki kokosowe. mieszamy wszystko aż zacznie tężeć. Kiedy to nastąpi wykładamy masę na wafle (Jeżeli masa nie zaczyna tężeć można dosypać mąki albo mleka w proszku). Zostawić wszystko na kilka godzin w lodówce, a później pokroić na kwadraty, trójkąty lub w co kto lubi.

Życzę Smacznego.